|
Menu 1
• limegraavattualohta, vihreäsalaatti, sherrysilli, pastasalaatti,
katkarapusalaatti, marinoitua punasipulia ja metsäsienisalaatti
• salaatinkastike, leipä ja levite
• glaseerattua mureaa häränpaahtopaistia, madeirakastike, kauden kasviksia
• lisäke oman valinnan mukaan
• kinuskitäytekakku
hinta 28€/hlö
Menu 2
• katkaraputerriini, keitetyt kananmunat, vihreäsalaatti, broilersalaatti,
marinoidut oliivit, sinappisilli ja coleslawsalaatti
• salaatinkastike, leipä ja levite
• viinihaudutettua merilohta ja valkoviini creme, kauden kasviksia
• lisäke oman valinnan mukaan
• valkosuklaakakku
hinta 28€/hlö
Menu 3
• marinoituja sieniä, juustosalaatti, chilimajoneesi, vihreäsalaatti,
marinoitua punasipulia, tomaatti-oliivisalaatti ja ceasarsalaatti
• salaatinkastike, leipä ja levite
• paahdettua pekonikääreistä broileria, calvadoskastike ja kauden vihanneksia
• lisäke oman valinnan mukaan
• suklaakakku
hinta 28€/hlö
Menu 4
• vihreäsalaatti, metsäsienisalaatti, keitetyt kananmunat, goudajuusto salaatti,
lämmin savulohi, sinappisilli ja valkosipulisilli
• salaatinkastike, leipä ja levite
• karjalanpaistia, kaudenkasviksia
• lisäke oman valinnan mukaan
• täytekakku
hinta 22€/hlö
Menu 5
• vihreäsalaatti, aurinkosalaatti, marinoitu punasipuli, graavilohi, sinappisilli,
smetanasilli, perunasalaatti ja marinoidut oliivit
• salaatinkastike, leipä ja levite
• pippurihärkää, kauden vihanneksia
• lisäke oman valinnan mukaan
• täytekakku
hinta 22€/hlö
Menu 6
• kreikkalainen salaatti, vihreäsalaatti, rosepippurigraavattualohta,
inkiväärimarinoitua kurkkua, broilerpate, savulohisalaatti, sipulihilloke,
marinoituja oliiveja ja remoulade majoneesi
• salaatinkastike, leipä ja levite
• porsaanfilettä, kermainen konjakki-pippurikastike, kauden vihanneksia
• lisäke oman valinnan mukaan
• mustikkakakku
hinta 28€/hlö
|
|
Mannerheim menu
• paistetut munat ala Verdi, blinejä, mätiä, sipulia, smetanaa, marinoituja
punajuuria, marinoituja sieniä, suolakurkkua, sterletti(lohi)pate, vihreäsalaatti,
sipulikompotti ja rakuunamajoneesi
• salaatinkastike, leipä ja levite
• kuhaa ala Walewska tai pippurifilettä grand veneurkastikkeessa
• paahdettuja kasviksia ja yrttiperunat
• tuoreita hedelmiä sabayon kastikkeella tai suklaa mousse tähtianiskastikkeella
hinta 36€/hlö
Japani menu
• sushirullat, friteerattuja katkaravun pyrstöjä, juuressalaatti, kylmä nuudelisalaatti,
inkiväärimarinoituja kurkkuja, tulinen kastike
• sakemarinoitua broileria tai seesamglaseerattua naudanfilettä
• sukiaki(Japanilainen kasvislisäke)
• jasminriisi
• vihreä tee
hinta 29€/hlö
Ranska menu
• nizzansalaatti, provencensalaatti, merellinen terriini ala Metz,
crudiles (raakavihannes lautanen), majoneesi, savupekoni mousse,
marinoituja tomaatteja ja krutonkeja
• kananpoikaa vahvalla sinihomejuustokastikkeella tai viljaporsaan filettä
punaviinikastikkeella
• ratatoillea ja rakuuna perunoita
• cremebrulleekakku tai valkosuklaamousse
hinta 30€/hlö
Lappi menu
• marinoituja metsäsieniä, puolukkahilloketta, suolakurkkua, leipäjuustoa,
graavilohta, marinoitua punasipulia ja vihreäsalaatti
• salaatinkastike, leipä ja levite
• poronkäristys ja voiperunasose tai hiillostettua lohta, sienikastike
• paahdettuja juureksia
• kaarnikkakakku
hinta 30€/hlö
Venäjä menu
• kulibiak, rosolli, tomaatti-tuorekurkkusalaatti, smetanasilli, suolakurkku,
pääkaupungin salaatti, graavilohi, smetana, konjakkihunajaa ja vihreäsalaatti
• salaatinkastike, leipä ja levite
• kuhaa sienimuhennoksella tai kiovankanaa tai naudan paahtopaistia
smetana-sipulikastikkeella
• olkiperunat, haudutettua punajuurta, lanttua ja porkkanaa
• charlotte russe
hinta 30€/hlö
Espanja menu
• champinjons al ajillo (valkosipulimarinoidut sienet), ensalada de arroz
(riisi-katkarapusalaatti), valkosipuli marinoidut oliivit, chorizo-
perunasalaatti, kurpitsasalatti, Andalusian vihreäsalaatti, appelsiini-
pinaattisalaatti ja aioli
• salaatinkastike, leipä ja levite
• yrtti-glaseerattua porsaanfilettä, portviinikastike tai pippurissa
paahdettua kananpoikaa, portviinikastike
• tortilla Espanola (perunamunakas) tai Patatas pravas (chiliperunat)
• pariloituja kasviksia
• torta de Santiago
hinta 31€/hlö
|
|
Kiusaukset
• vihreäsalaatti, pastasalaatti ja marinoitua punasipulia
• salaatinkastike, leipä ja levite
• kinkku-, lohi- tai broilerkiusaus
hinta 15€/hlö
Riistakäristys
• vihreäsalaatti, suolakurkku, punajuuri, puolukkahillo
• salaatinkastike, leipä ja levite
• pekonilla höystetty riistakäristys ja perunasose
hinta 16€/hlö
Stroganoff
• vihreäsalaatti, pastasalaatti ja marinoitua punasipulia
• salaatinkastike, leipä ja levite
• härkä- tai possustroganoff, riisi ja paahdetut kasvikset
hinta 16€/hlö
Pataruoat
• vihreäsalaatti, suolakurkku ja marinoitua punasipulia
• salaatinkastike, leipä ja levite
• nauta-, possu- tai kanapata
• pippurikermakastikkeessa, viinikastikkeessa tai kirkkaassa liemessä
• paahdettuja kasviksia
• lisäke oman valinnan mukaan
hinta 16€/hlö
Pyttipannut
• vihreäsalaatti, suolakurkku, punajuurta
• salaatinkastike, leipä ja levite
• kana- tai makkarapekonipyttipannu
• paistettua kananmunaa
hinta 13€/hlö
Lasagne
• vihreäsalaatti, pastasalaatti ja marinoitua punasipulia
• salaatinkastike, leipä ja levite
• liha-, kasvis-, kana- tai merellinen lasagne
hinta 15€/hlö
Hampurilaiset
• vihreäsalaatti, coleslawsalaatti ja marinoitua punasipulia
• juustohampurilainen kahdella naudanlihapihvillä, cheddarjuustolla
ja bbq-majoneesilla
• maalaisranskalaiset
hinta 15€/hlö (valmistetaan aina paikan päällä)
Pasta
• vihreäsalaatti, suolakurkku ja marinoitua punasipulia
• salaatinkastike, leipä ja levite
• kermainen broilerpasta tai carbonara(kinkku,pekoni,valkosipuli)
tai kylmäsavulohipasta tai tulinen kasvispasta
• pasta vaihtoehdot: penne, tagliatelle, spaghetti
hinta 15€/hlö
Metsästäjänleipä
• vihreäsalaatti, pastasalaatti ja marinoitua punasipulia
• salaatinkastike, leipä ja levite
• porsaan ulkofilepihvi paahtoleivällä ja sienikastikkeella
hinta 14€/hlö
Tex mex
• vihreäsalaatti, suolakurkku ja marinoitua punasipulia
• nachoja, salsaa, guocamolea ja jalopenoja
• liha- tai kana täytteisiä burrittoja ja juustokastike
hinta 17€/hlö
Chickenwings
• vihreäsalaatti, suolakurkku ja marinoitua punasipulia
• porkkana ja selleritikkuja
• Chickenwings valitsemallasi kastikkeella: mild, medium tai hot
• aurajuustodippi
hinta 15€/hlö
|
|
Salaatit
• vihreäsalaatti, aurinkosalaatti, nizzansalaatti, waldorfinsalaatti, kanasalaatti,
katkarapusalaatti, rucola-tomaattisalaatti, fetasalaatti, goudajuustosalaatti,
emmentaljuustosalaatti, melonisalaatti, rosolli, tomaatti-mozzarellasalaatti,
tomaatti-sipulisalaatti, tomaatti, kurkku, nuudelisalaatti, meetwurst-perunasalaatti,
kasvissalaatti, kreikkalainensalaatti, chorizo-makkarasalaatti, parmesansalaatti,
välimerensalaatti, pesto-broilersalaatti, porkkana-ananassalaatti, porkkanaraaste,
lantturaaste, kaaliraaste ja aurinkokuivattutomaatti-mozzarellasalaatti.
Majoneesisalaatit
• metsäsienisalaatti, herkkusienisalaatti, perunasalaatti, punajuurisalaatti,
italiansalaatti, coleslawsalaatti, ceasarsalaatti, ceasarsalaatti kanalla tai katkaravuilla,
kanapastasalaatti, katkarapupastasalaatti ja pastasalaatti.
Marinoidut
• valkosipulimarinoidut oliivit, yrttimarinoidut oliivit, marinoidut herkkusienet,
inkiväärimarinoitua kurkkua, marinoitua punasipulia, marinoituja katkarapuja,
valkosipulimarinoituja jättikatkarapuja, chilimarinoituja katkarapuja, jogurttimarinoitua
kurkkua, marinoituja valkosipulin kynsiä, chilimarinoitua mozzarellaa.
Kylmät kalat
• graavilohi, limegraavattulohi, pippurigraavattulohi, mustikkagraavattusiika, lohi chevize,
katkarapu chevize, äyriäis chevize, kylmäsavustettulohi, lämminsavustettulohi,
lämminsavustettusiika, mätihyytelö, sinappisilli, valkosipulisilli, smetana-tillisilli,
sipulisilli, tomaattisilli.
Patet, terriinit ja piiraat
• broilerpate, sienipate, sterlettipate(lohi), kulibiak, kalkkunapate, lohiterriini,
lohi-siikaterriini, kasvisterriini, punajuuriterriini, kinkkupiiras, broilerpiiras, kasvispiiras.
Mousset
• savuporomousse, kylmäsavulohimousse, sienimousse ja kasvismousse.
Muut kylmät alkuruoat
• cantaloupemeloni, hunajameloni, vesimeloni, hillosipuli, leipäjuusto, viininlehtikääryleet,
keitetyt kananmunat, cheddarjuustokuutio, suolakurkku, punajuuri, jalopeno, cocktail lihapyörykät,
blinit, mäti, hakattu sipuli, munakasrulla- kinkku tai lohi täytteellä, sipulihilloke,
leipäkrutongit, aurinkokuivattujatomaatteja, lohirilette, porsasrilette, kurkkupikkelsi, aladobi,
auramuru, viikuna.
Kylmät kastikkeet
• chilimajoneesi, bbq majoneesi, chipotle-chilimajoneesi, aioli, aurinkokuivattutomaattimajoneesi,
tillimajoneesi, yrttimajoneesi, limemajoneesi, pippurimajoneesi, hummerimajoneesi, suolakurkkutartar,
yrtti-paprikatartar, sinappitartar, hunajasmetana, minttusiirappi, bbq kastike, rosollinkastike,
guacamole, hunajajogurtti, tzatziki, tillikermaviilikastike, yrtti-kermaviilikastike,
mustaherukkahyytelö, chicken wings kastike(mild, medium ja hot), texaspetekastike ja salsa.
Salaatinkastikkeet
• sinappisalaatinkastike, ranskalainen salaatinkastike, valkosipulisalaatinkastike, chiliöljy,
yrttiöljy, balsamico-oliiviöljy, balsamico vinegrette.
Lämpimät kastikkeet
• punaviinikastike, madeirakastike, valkoviinikastike, portviinikastike, calvadoskastike,
roquefortkastike, sinihomejuustokastike, grand veneur kastike, tumma pippurikastike,
kermainen konjakki-pippurikastike, viskikastike, chimichurkastike, valkoviinicreme, passionkastike,
karpalokastike, hollandaisekastike, tumma valkosipulikastike, korvasienikastike, kanttarellikastike,
metsäsienikastike, herkkusienikastike, bearnaisekastike, rosmariinikastike, kermainen rakuunakastike,
limekastike, chili-suklaakastike.
Lämpimät ruoat
• glaseerattua härän paahtopaistia
• paahdettua pekonikääreistä broileria
• tiristettyä porsaan filettä
• haudutettua kananpoikaa
• pippuri ulkofilettä
• helmikanaa
• villisikaa
• pestomarinoitua broileria
• poron ulkopaistia
• kokonaisena kypsennettyä porsaan ulkofilettä
• olutmarinoitua porsaan sisäfilettä
• kokonaisena kypsennettyä naudan ulkofilettä
• dijon jyväsinapilla kuorutettua naudan paahtopaistia
• dijon jyväsinapilla kuorutettua porsaan ulkofilettä
• paahdettua ankkaa
• hunaja-konjakkimarinoitua kananpoikaa
• valkosipulimarinoitua kananpoikaa
• viinihaudutettua kuhaa
• haudutettua merilohta
• hiillostettua lohta
• lämminsavustettua lohta
• lohi-kuharulla
• haudutettua tilapiaa(vaalea kala)
• haudutettua pangasiusta(vaalea kala)
• minttumarinoitua lammasta
Kasvisruoat
• ratatouile
• kasvisgratiini
• juusto-kasvistäytteiset paprikat
• kasvispihvit vuohenjuustogratinoinnilla
• falafel ja kasvisrisotto
• kasvislasagne
• kasvistäytteisiä ohukaisia ja risotto primavera
• kasvisstroganoff
Pataruoat
• viinikukkoa
• possu-juurespataa
• karjalanpaistia
• stroganoff naudasta tai possusta
• pippurihärkää
• pippurikanaa
• riistakäristys
Kiusaukset
• kinkkukiusaus
• broilerkiusaus
• lohikiusaus
• janssoninkiusaus
Lämpimät lisäkkeet
Valitse tästä lämmin lisäke menuihin
• keitetytperunat
• mausteriisi
• kermaperunat
• valkosipuliperunat
• nuudelit
• vuohenjuustoperunat(+1€/annos)
• rakuunaperunat
• yrttiperunat
• kasvisgratiini
• perunasose
• timjamiperunapyre
• bataatti-perunasose
• perunakasvispannu
• jasminriisi
• yrttirisotto
• sienirisotto
• mausteriisi
• perunamunakas
• chiliperunat
• uuniperunat(+1€/annos)
• olkiperunat
• sinihomejuustoperunat
Kakut ja jälkiruoat
Kakut
• täytekakku (kinuski, mansikka, sekamarja, mustikka-boysenmarja, karpalo, kerma)
• suklaa-mascarponekakku
• valkosuklaakakku
• perinteinen juustokakku
• mustikkakakku
• tyrnikakku
• prinsessakakku
• marja-ranskankermakakku
Jälkiruoat
• suklaamousse
• valkosuklaamousse
• suklaamousse ja tähtianiskastike
• tuoreet hedelmät ja sabayonkastike
• marjoja ja kinuskikastike
• charlotte russe
• tiramisu
|
